世界玫瑰：全球田野指南
十二國野玫瑰之旅
「玫瑰是愛的花朵和侍女——玫瑰的奧秘在於它既美麗又帶刺，既溫柔又堅韌。」——薩福，約公元前600年
征服世界的花
沒有哪種花比玫瑰走得更遠，被描繪的次數更多，或激發的詩歌創作更多。然而，在擺滿花店櫥窗的那些人工栽培的雜交品種背後，卻隱藏著一個更為古老、更為野性的故事——這個故事涵蓋了分佈於北半球溫帶和亞熱帶地區的66種野生玫瑰，其最南端的分佈地甚至延伸至東非和也門的山區。
薔薇屬植物歷史悠久。化石證據表明，早在3500萬年前，也就是人類首次採摘花朵之前，玫瑰就已經存在了。野生玫瑰經歷了冰河時期、大陸漂移以及人類文明的徹底變革，並融入了它所遇到的每一個主要文化——作為藥物、作為象徵、作為美轉瞬即逝的化身。
這本指南探訪了十二個國家，去邂逅生長在那裡的野生玫瑰，以及它們所承載的歷史意義——並非花店裡常見的雜交茶香玫瑰，而是生長在樹籬、山坡、懸崖和沙漠邊緣的原生玫瑰。每一種玫瑰的花瓣都蘊藏故鄉的獨特光輝：高山草甸的清涼清澈、阿曼山坡的熾熱炙烤、衣索比亞高原的朦朧迷霧。
犬薔薇 (Rosa canina)｜英國及西歐
原產地：歐洲、西北非、西亞｜海拔：海平面至1500公尺｜保護等級：無危險（LC）
在這份指南中介紹的所有玫瑰中，沒有哪一種比歐洲野薔薇（Rosa canina）更能融入人們的日常生活。幾個世紀以來，它在英國和歐洲大陸的石牆和田野邊緣隨風搖曳，淡粉色的花朵——五片花瓣，在微風中輕輕顫動——呈現出夏日里最靜謐而慷慨的景象之一。
「狗玫瑰」這個名字由來已久，但其由來尚有爭議。一種說法認為它源自於這種植物歷史上曾被用於治療狂犬病；另一種說法則認為它只是「dag」（匕首的古語）的謳音，指的是它帶鉤的刺。無論如何，這個名字都帶有一種粗獷的氣質，與這種毫不張揚卻又十分可靠的植物十分相稱。
在英國，野薔薇具有特殊的文化意義。它是都鐸玫瑰的原型之一，而都鐸玫瑰正是約克家族和蘭開斯特家族和解的象徵。二戰期間，柑橘類水果進口中斷，英國政府組織了一場全國性的玫瑰果採摘活動：學生們分散到鄉間各地採摘鮮紅的玫瑰果，這些玫瑰果隨後被加工成玫瑰果糖漿——這成為一代戰時兒童重要的維生素C來源。
生態：犬薔薇（Rosa canina）是一種生長旺盛的蔓生灌木，最高可達5米，其拱形莖上長有強烈的鉤狀刺。花期為5月下旬至7月，單生或簇生，花色從白色到深粉紅色不等。隨後結出的橢圓形紅色果實是溫帶地區維生素C含量最高的果實之一，其維生素C含量是柳橙的20倍（以重量計）。果實可越冬，為鶇類、太平鳥和田鶇等鳥類提供重要的營養。
文化意義：在英國民間醫學中，人們將玫瑰的薔薇果熬製成糖漿，用於治療咳嗽和感冒；而玫瑰籽則被——頗為戲謔地——用作止癢粉。玫瑰在莎士比亞的作品中出現的頻率高於其他任何花卉，儘管他很少具體指明玫瑰的品種，但英國鄉間小路上的野薔薇正是他當時的觀眾所熟悉的玫瑰。它至今仍是漢普郡的鄉村之花。
二、法國玫瑰｜法國與地中海
原產地：中歐和南歐、西亞｜海拔：100–1,200 公尺｜保護等級：無危險 (LC)
如果有一種玫瑰能夠改變西方園藝的進程，那非法國薔薇（Rosa gallica）莫屬，它是19世紀以前幾乎所有歐洲園藝玫瑰的野生祖先。它的自然分佈範圍從法國中部的石灰岩高原一直延伸到巴爾幹半島和高加索地區，但正是在巴黎東南部的法國小鎮普羅萬，這種玫瑰迎來了它歷史上的決定性時刻。
到了十三世紀，藥用玫瑰——一種深紅色的法國薔薇（Rosa gallica），又稱藥用玫瑰（officinalis）——在普羅萬斯開始大規模種植，用於香水和醫藥貿易。乾燥磨成粉末的花瓣，成為治療從頭痛到憂鬱症等各種疾病的藥物基礎。普羅萬斯也因此成為中世紀歐洲重要的玫瑰市場之一，至今仍被聯合國教科文組織列為世界遺產，部分原因正是這項文化遺產。
野生玫瑰比人工栽培的後代體型更小巧、更顯含蓄——它是一種低矮的、易生根蘗的灌木，開著濃鬱的洋紅色花朵，以其意想不到的亮麗色彩吸引著人們的目光。而它真正的傳承在於其香氣：溫暖、深沉而複雜，這是許多現代玫瑰為了追求視覺衝擊力而培育的品種所不具備的。
生態：法國薔薇（Rosa gallica）是一種低矮蔓生的灌木，株高0.5至1.5米，常見於乾燥的鈣質草地、林緣和灌木叢生的山坡。它透過地下匍匐莖迅速繁殖，常形成密集的群落。花朵通常單生，直徑6至9厘米，香氣濃鬱。果實小而圓，秋季成熟時呈磚紅色。
文化意義：法國玫瑰（Rosa gallica officinalis）是現存最古老的玫瑰品種之一，至少從九世紀起就在修道院花園中種植。它因在中世紀的藥用價值而被稱為“藥劑師玫瑰”。法國香水工業，尤其是後來以普羅旺斯格拉斯為中心的香水工業，其發展在一定程度上得益於這種玫瑰及其雜交品種的化學特性。玫瑰也出現在普羅旺斯市的市徽上，證明了城市與玫瑰之間長達數世紀的淵源。
三．大馬士革玫瑰 — 大馬士革玫瑰 |保加利亞與土耳其
原產地：雜交品種；栽培範圍從巴爾幹半島到中亞｜海拔：400–1800公尺｜保育狀況：人工栽培；野生族群稀少
在保加利亞中部巴爾幹山脈的高處，坐落著一個山谷－玫瑰谷（Rozova Dolina）。每年五月下旬至六月初，這裡空氣中瀰漫著濃鬱的玫瑰香氣，並非比喻，而是名副其實的芬芳。在為期三週的採摘季裡，每天清晨，成千上萬的工人穿梭於成排的大馬士革玫瑰（Rosa damascena）之間，趕在白天的酷熱破壞玫瑰的香氣成分之前，採摘玫瑰花瓣。一公斤玫瑰精油（玫瑰香精）大約需要3500公斤手工採摘的玫瑰花瓣。
嚴格來說，大馬士革玫瑰（Rosa damascena）是一種起源不明的古老雜交品種，很可能是高盧玫瑰（Rosa gallica）和麝香玫瑰（Rosa moschata）的雜交品種，其重複開花的習性可能也來自費氏玫瑰（Rosa fedtschenkoana）。它從奧斯曼帝國傳入歐洲，十字軍東徵時期，十字軍戰士——或許是杜撰的——被認為是將其帶到西方的功臣。無論其傳播路徑如何，它都徹底改變了歐洲和中東的香水產業。
土耳其的伊斯帕爾塔地區是另一個大馬士革玫瑰種植中心，保加利亞和土耳其兩國生產的玫瑰油約佔全球總產量的70%。這種花塑造了全球貿易，支撐著一個價值數十億美元的產業，並且幾個世紀以來，它仍然保持著精緻的五瓣花型和濃鬱的香氣。
生態：大馬士革玫瑰（Rosa damascena）是一種健壯的帶刺灌木，株高1至2.5公尺。花朵緊密簇生，通常呈粉紅色，從淡粉紅色到深玫瑰色不等，散發著獨特的香氣，主要成分為香葉醇、香茅醇和橙花醇。大多數品種一年只開花一次花，花期持續兩到三週。牠喜好排水良好的土壤，耐旱，但在冬季涼爽、夏季溫暖乾燥的環境下生長最佳。
文化意義：在鄂圖曼土耳其文化中，玫瑰是神聖之花——它的芬芳被認為是人間最接近天堂的氣息。從大馬士革玫瑰（Rosa damascena）中提取的玫瑰水，在伊斯蘭世界已被用於宗教儀式、烹飪和化妝品中一千多年。在保加利亞，玫瑰採摘是全年最盛大的文化活動之一，其中卡贊勒克玫瑰節更是吸引來自世界各地的遊客。
四． Rosa foetida — 奧地利荊棘｜伊朗與中亞
原產地：西南亞，從土耳其到阿富汗｜海拔：1,000–2,800公尺｜保護等級：無危險（LC）
這個名字不太好聽。臭玫瑰（Rosa foetida）－意為「聞香的玫瑰」－散發著一種淡淡的、略帶油膩的香氣，與它其他近緣品種浪漫的芬芳截然不同。這款獨特的香氣讓它背負了與其驚豔的視覺效果略顯不符的名聲。因為就顏色而言，臭玫瑰是一種革命性的植物：它將鮮豔純正的黃色引入了西方玫瑰的範疇。
在伊朗扎格羅斯山脈和厄爾布爾士山脈乾燥多石的山坡上，以及向東穿過阿富汗進入中亞山區，這種玫瑰成片生長，綻放出濃烈而熾熱的黃色花朵。它的花朵令人驚艷——鎘黃色的色調，在其原生地塵土飛揚的淺灰色石灰岩的映襯下，彷彿帶有一絲熱帶風情。重瓣品種，被稱為“波斯黃”，在十九世紀初傳入歐洲花園，並徹底改變了玫瑰育種：如今幾乎所有黃色、橙色和火焰紅色的玫瑰都含有來自臭薔薇（Rosa foetida）的基因。
生態：臭薔薇（Rosa foetida）是一種高大的拱形灌木，株高1.5至3米，莖幹纖細，葉片小而鮮綠，花朵直徑可達7公分。它在晚春時節開花一次，花期短暫卻異常繁盛。臭薔薇具有極強的耐旱性和耐貧瘠土壤的特性，因此成為育種計畫中重要的遺傳資源。果實小而球形，呈紅色。
文化意義：在波斯詩歌和視覺文化中，玫瑰——幾乎總是黃色的——與夜鶯（bulbul）並列，構成了古典文學中最經久不衰的隱喻之一：夜鶯為無法觸及的玫瑰傾情歌唱。這一意象貫穿哈菲茲、魯米和薩迪的作品中，這三位都是波斯文學史上最偉大的詩人。鑑於黃玫瑰在伊朗高原自然植物群落中的主導地位，它很可能是這項傳統的靈感來源。
V. Rosa rugosa — Ramanas Rose｜日本、韓國及中國東北
原產地：東亞－從中國到日本的海岸沙丘｜海拔：海平面至400公尺｜保護等級：無危險（LC）
初夏時節，漫步於日本北部海岸－北海道，日本海沿岸－海灘，你會在海邊邂逅海濱玫瑰。皺葉玫瑰（Rosa rugosa）生長至潮汐線，紮根於純淨的沙土，無懼海浪的衝擊和海風的侵襲，展現出一種歷經數千年自然嚴酷考驗的頑強生命力。它的花朵碩大繁茂，散發著濃鬱而獨特的芬芳。它的果實碩大無比，圓潤如小番茄，鮮紅或橙黃，是所有玫瑰品種中最大的。
這種植物原產於中國東北、韓國和日本的沿海地區，它所到之處都適應良好——或許適應得過於旺盛，以至於在北歐和北美部分地區已成為入侵物種，並能高效地佔據沙丘系統。但在其原生地，它卻是一種令人讚嘆的存在：一種茂密、多刺、耐鹽鹼的灌木，集防風林、食物來源和芬芳氣息於一體。
生態：皺葉薔薇（Rosa rugosa）株高可達1至2米，形成茂密的灌木叢。其葉片表面有明顯的皺紋（皺葉），上表面呈現深綠色且有光澤，秋季會轉為黃色和橙色。從晚春到秋季，它持續開花，這種重複開花的習性在野生薔薇中並不常見。其碩大的果實富含維生素C，在其原產地被廣泛採摘用於製作茶、果醬和傳統藥物。
文化意義：在日本，皺葉薔薇（Rosa rugosa）被稱為浜茄子（hamanasu），意為“海灘梨”，指的是它圓潤、形似梨的果實，而非與梨的任何植物學關聯。它是日本最北端主島北海道的縣花，其形像出現在該地區的許多宣傳資料上。在韓國傳統醫學中，皺葉薔薇的果實和根皮已被使用了數個世紀，用於治療消化系統疾病和改善血液循環。
VI. 中華薔薇｜中國雲南省
原產地：中國中部及西南部｜海拔：300–1,500公尺｜保育等級：易危（VU）—野生族群
在本指南介紹的所有玫瑰品種中，中華玫瑰（Rosa chinensis）或許承載著最深遠的歷史意義。正是這種玫瑰──及其各種栽培品種──在十八世紀末傳入歐洲後，徹底改變了世界玫瑰育種的模式。它帶來了歐洲玫瑰所不具備的兩大優勢：一是能夠持續開花，二是散發著溫暖的茶香，也正是這種香氣賦予了它最著名的變種「茶香玫瑰」之名。
野生中華月季（Rosa chinensis）如今已十分罕見。其原始族群零星分佈於貴州、湖北和四川三省，生長在海拔較低的岩石斜坡和林緣地帶。花朵小巧簡單，僅有四、五片淡粉紅色至中粉紅色的花瓣，若非其從春季到霜降期間持續開花的特性，恐怕難以引人注目。正是這看似簡單的特性，在歐洲玫瑰品種中培育而成，造就了現代的重複開花月季，並由此催生了現代玫瑰產業。
生態：野生中華月季（Rosa chinensis）是一種蔓生或攀緣灌木，刺較少，枝條纖細柔韌。牠喜歡夏季溫暖、冬季溫和的地區，生長在排水良好的多石土壤中。在其自然棲息地，它常生長於石灰岩露頭和陽光充足、背風的懸崖峭壁上。花朵散發著淡淡的清香，略帶茶香，與歐洲月季的濃鬱香氣截然不同。
文化意義：栽培品種的中華月季（Rosa chinensis）——尤其是被稱為“斯萊特紅中國月季”（Slater's Crimson China）和“帕森粉紅中國月季”（Parson's Pink China）的品種——於1792年至1809年間震撼入歐洲，並立即震撼了園藝界。它們與法國月季（Rosa gallica）和大馬士革月季（Rosa damascena）雜交，培育出了波旁月季、雜交常開月季，以及最終的雜交茶香月季。在中國文化中，月季在文學藝術上的關注歷來不及牡丹和梅花，但中華月季因其非凡的全球遺傳遺產而日益受到重視。
VII. 阿比西尼亞薔薇｜埃塞俄比亞和東非
原產地：東非－衣索比亞、肯亞、烏幹達、坦尚尼亞｜海拔：1500–3400公尺｜保護等級：無危險（LC）
很少有人會把埃塞俄比亞與玫瑰之鄉聯繫起來，然而，在這個古老國家的涼爽高原上，卻孕育著非洲最南端的野生玫瑰品種之一——阿比西尼亞玫瑰（Rosa abyssinica）。這是一種生命力旺盛的攀緣玫瑰，生長於山地森林和林緣地帶，在阿姆哈拉語中被稱為「Kinet」。它生長在海拔1500米至3400米之間，埃塞俄比亞高原的氣溫為玫瑰提供了所需的涼爽環境。
這是一種生命力旺盛的攀緣植物，它攀爬於樹木之間，越過河岸，開出潔白的小花，簇擁成團，盛開時可覆蓋大片樹冠。它的香氣清淡甜美，與濃鬱的歐洲玫瑰截然不同，清新怡人，與高原涼爽清澈的空氣相得益彰。
與北半球的近緣種相比，阿比西尼亞薔薇（Rosa abyssinica）受到的科學關注相對較少，其遺傳多樣性和生態學特徵仍未被充分研究。這在某種程度上反映了國際研究中非洲植物多樣性普遍不足的現狀——保育科學家正日益致力於彌補這一空白。
生態：阿比西尼亞薔薇（Rosa abyssinica）是一種蔓生或攀緣性極強的灌木，它利用鉤狀刺將自身固定在周圍的植被中。它生長在高海拔的森林邊緣、溪谷和路邊。在旱季，它會開出直徑2至4公分的小白花，組成大型圓錐花序。果實為小橢圓形，成熟後呈橙紅色。這種植物能夠攀爬到10公尺甚至更高的寄主樹上。
文化意義：在衣索比亞傳統醫學中，阿比西尼亞薔薇（Rosa abyssinica）的各個部分被用於治療傷口、眼部感染和發燒。這種植物與埃塞俄比亞高原的生態系統緊密相連，其影響遠超正式的文獻記載——在農民、草藥師和牧民的記憶中，它既是高地森林保存完好的標誌，也是蜜蜂大量採蜜時產出的季節性蜂蜜的來源。在當地，它的出現往往被視為生態健康的象徵。
八．星狀薔薇 — 沙漠玫瑰｜美國西南部（美國與墨西哥）
原產地：新墨西哥州、德克薩斯州和墨西哥北部｜海拔：1500-2500公尺｜保護等級：近危(NT)
在新墨西哥州和鄰近的墨西哥奇瓦瓦沙漠，這片土地原始而古老，夏季季風雨是生命與塵埃之間的分水嶺，生長著一種最令人意想不到的玫瑰——星狀玫瑰（Rosa stellata），又稱沙漠玫瑰或薩克拉門托玫瑰。這種植物似乎重新定義了玫瑰，它捨棄了其他玫瑰繁茂的枝葉，轉而呈現出近乎仙人掌般的嚴酷形態：多刺、葉片細小、耐旱，卻又美得令人驚艷。
這種玫瑰的花朵呈現亮麗的玫瑰紫色——是北美唯一一種開這種顏色花朵的野生玫瑰——在夏季雨後盛開，艷麗奪目，宛如戲劇般絢爛。它生長在岩石遍布的沙漠地帶、峽谷峭壁和中海拔的乾燥山坡上，那裡夏季氣溫經常超過40攝氏度，降水集中在短暫而強烈的季風季節。
星狀薔薇（Rosa stellata）透過一系列結構上的改變來適應沙漠環境：細小而厚實的葉片最大限度地減少水分流失；密集的刺和剛毛覆蓋莖幹表面，降低溫度；以及深而高效的根系。從植物學角度來看，它與同屬植物的生態模式有著顯著的差異。
生態：星狀薔薇（Rosa stellata）是一種低矮緊湊的帶刺灌木，株高0.3至1.2公尺。葉片非常小，呈三出複葉，與大多數薔薇典型的羽狀複葉截然不同，且葉緣有腺毛。花朵在晚春和夏季雨後再次開放，單生，直徑4至6公分。果實小，表面有剛毛，成熟後有橘紅色。該植物非常耐旱，需要排水良好的土壤。
文化意義：在梅斯卡萊羅阿帕奇原住民中，這種玫瑰具有重要的實用和祭祀意義。他們的傳統領地包括薩克拉門託山脈的部分地區，而這種玫瑰就生長在那裡。玫瑰的果實可以食用，根部則用於藥用。由於星狀玫瑰（Rosa stellata）的分佈範圍狹窄，且對過度放牧和棲息地破壞十分敏感，因此它被用作奇瓦瓦沙漠高地生態系統健康狀況的指示物種進行監測。
IX. 半球薔薇 — 硫磺薔薇｜土耳其和高加索地區
原產地：土耳其、高加索和伊朗｜海拔：800–2,200 公尺｜保護等級：近危 (NT)
幾個世紀以來，硫磺玫瑰一直是歐洲和奧斯曼花園中最令人夢寐以求的花卉之一——它是一種重瓣玫瑰，花朵呈柔和、清澈、純正的黃色，花型完美，宛如一團淡金色的絨球。 17世紀初，它傳入西歐，立即引起轟動，因為當時還沒有完全重瓣的黃色花園玫瑰。問題在於，在北歐涼爽潮濕的夏季，它無法完全綻放，緊緊地包裹著自己的美麗，抵禦著潮濕的侵襲。它只有在原產地安納托利亞和高加索山坡溫暖乾燥的環境中才能茁壯生長。
在土耳其，尤其是在安納托利亞東部山區和黑海沿岸山脈，以及高加索部分地區，野生和半野生的硫磺玫瑰族群仍然存在。這些植物提醒我們，如今仍有些嬌貴的栽培硫磺玫瑰，其野生祖先卻能完美適應山區貧瘠的土壤和寒冷的冬季。
生態：半球薔薇（Rosa hemisphaerica）生長於中高海拔乾燥的岩石斜坡、懸崖邊緣和開闊灌叢中，株高1至2公尺。其葉片呈灰綠色，獨特而引人注目。重瓣黃色花朵——這在幾乎所有野生薔薇都是單瓣的品種中較為罕見——在初夏僅開一次，散發著淡淡的溫暖香氣。該物種的重瓣性狀似乎是在野外自然演化而來，並未受到人為幹預。
文化意義：這種玫瑰出現在十六、十七世紀奧斯曼帝國的細密畫中，其描繪精細得如同植物圖譜。在奧斯曼世界更廣泛的視覺文化中，它的黃色象徵著黃金、陽光和神聖的慷慨。如今，在土耳其，它被認定為瀕危特有物種，並受到土耳其植物學家的保護關注，他們將其視為國家不可替代的植物遺產的一部分。
X. Rosa brunonii — 喜馬拉雅麝香玫瑰｜尼泊爾和印度北部
原產地：阿富汗至中國西南地區，途經喜馬拉雅山麓｜海拔：1500–3200公尺｜保護等級：無危險（LC）
初夏時節，站在尼泊爾喜馬拉雅山麓的森林邊緣，你或許還沒看到薔薇（Rosa brunonii），就能聞到它的香氣——一股溫暖甜美的麝香氣息，隨山風飄散很遠。隨後，這株植物映入眼簾：它是一種生命力驚人的攀緣植物，攀爬至周圍樹木的樹冠，高達8到10公尺。它長長的拱形枝條上簇擁著數百朵小白花，宛如一場乳白色與綠色交織的植物煙火盛宴。
布氏薔薇（Rosa brunonii）是亞洲野生薔薇中體型最大、最具視覺衝擊力的品種。在適當的環境下——例如喜馬拉雅山麓清晨的藍色陽光下，它如瀑布般傾瀉在林緣——它所展現出的規模和氣勢，是任何栽培玫瑰都無法比擬的。自維多利亞時代起，英國植物收藏家便開始在花園中種植這種薔薇。當時，他們從尼泊爾和印度帶回了這種薔薇，其熱情絲毫不亞於當年帶回蘭花和杜鵑花。在英國鄉村莊園的圍牆花園裡，它曾被允許攀爬到古樹上，如今，它有時仍能長到令人駐足驚嘆的高度。
生態：布氏薔薇（Rosa brunonii）是一種生命力旺盛的攀緣植物，葉片碩大下垂，幼莖呈紅紫色。花朵直徑3至4厘米，組成多達40朵的傘房花序，盛花期形成壯觀的群生景觀。花蕊散發麝香般的香氣，在溫暖靜謐的空氣中最為濃鬱。秋季結出小巧的橢圓形橙紅色果實。這種植物生長於喜馬拉雅山脈的森林邊緣、溪岸和受干擾的土地上。
文化意義：在尼泊爾和印度北阿坎德邦，這種玫瑰的花朵和果實被用於當地醫藥，花瓣有時也被用於宗教祭祀。它在幾種喜馬拉雅語言中的俗名大致翻譯為“森林玫瑰”或“攀援玫瑰”，反映了它作為森林邊緣生境標誌性植物的生態作用。植物學家和民族植物學家將其視為喜馬拉雅山脈中海拔森林健康狀況的重要指標，其在次生林中的出現有時被視為林地恢復的證據。
十一、刺薔薇｜加拿大與北極圈
原產地：環極地地區－加拿大、阿拉斯加、西伯利亞、北歐、日本｜海拔：海平面至2500公尺｜保護等級：無危險（LC）
沒有哪一種玫瑰的分佈範圍能像刺薔薇（Rosa acicularis）一樣北至極北。這種玫瑰生長在北方的北方森林中，從加拿大不列顛哥倫比亞省到紐芬蘭省，橫跨加拿大，延伸至阿拉斯加、西伯利亞，直至北歐的森林——它是地球上分佈最廣的野生玫瑰之一，也是該屬中最耐寒的品種。它生長在冬季氣溫低至零下40度、積雪覆蓋長達八個月的地方，每年六月都會準時破土而出，生氣勃勃，彷彿在挑戰嚴寒。
在加拿大北部森林和草原邊緣，刺薔薇是最常見的野花之一。它那單生的粉紅色花朵——比許多其他野生薔薇的花朵更大，散發著濃鬱甜美的香氣——在晚春初夏盛開。到了八月下旬，碩大的梨形深紅色果實如同燈籠般在林下閃耀。這些果實是北方生態系中最重要的野生食物來源之一，在整個秋冬季節，熊、狐狸、松雞、駝鹿以及數十種鳥類都會吃它們。
生態：針葉薔薇（Rosa acicularis）是一種低矮至中等高度的灌木，株高0.5至1.5米，莖幹上通常密布細小的剛毛和刺，因此得名。它比幾乎所有其他玫瑰都更能適應各種土壤條件，無論是酸性貧瘠的森林土壤、受干擾的路邊，還是開闊的草原，都能生長良好。花朵單生或簇生，直徑4至7厘米，香氣濃鬱。
文化意義：針葉薔薇（Rosa acicularis）是加拿大艾伯塔省的省花，於1930年正式確立。對於其環北極分佈範圍內的原住民——包括克里族、奧吉布瓦族、德內族以及眾多西伯利亞民族——而言，這種玫瑰是一種全年都可利用的資源。人們會將玫瑰的果實鮮食，曬乾後留作冬季食用，或熬製成茶飲和糖漿。玫瑰的葉子和花瓣則被用於治療喉嚨痛、眼部感染和胃病。有時，帶刺的莖幹也會被用於一些具有保護意義的儀式。對許多北方部落而言，針葉薔薇至今仍是一種具有日常和季節性意義的植物。
十二、麝香玫瑰｜也門和阿拉伯半島
原產地：喜馬拉雅山脈，經中東至地中海｜海拔：500–2,500公尺｜保護等級：無危險（LC）—儘管相關記錄不完整
麝香玫瑰在植物學史上堪稱一個謎。幾個世紀以來，它備受推崇——莎士比亞曾著述它，約翰·杰拉德曾描述它，伊麗莎白時代的園林中也點綴著它——然而，在近兩百年的時間裡，由於栽培和分類學上的混亂，這種原始的野生品種幾乎失傳，許多不同的植物都被冠以“麝香玫瑰”之名出售。直到二十世紀，真正的麝香玫瑰（Rosa moschata）才被重新鑑定，其野生分佈範圍被追溯到也門、阿曼和阿拉伯半島西南部的山區，以及喜馬拉雅山脈直至中國的零星分佈。
這種玫瑰生長在也門哈拉茲山脈和紅海沿岸高地峭壁上，依偎在懸崖峭壁和岩石斜坡上，卻在秋季而非春季開花——這一獨特的特性使其在歷史上享有盛名，成為晚秋時節芬芳馥鬱、美艷動人的花卉。花朵小巧潔白，簇擁成團，其獨特的麝香甜香來自雄蕊而非花瓣，這意味著香氣會隨著花朵的凋謝而愈發濃鬱，尤其在傍晚時分更為芬芳。
生態：麝香薔薇（Rosa moschata）是一種高大、枝條鬆散的蔓生灌木或半攀緣植物，在茂密的植被支撐下可長至3至4公尺高。它在夏末秋初開花，開出大型傘房花序，由許多白色小花組成，每朵花直徑3至5公分。其獨特的麝香香氣在香水製作中備受推崇。冬季，其橢圓形的小果實會成熟為橙紅色。這種植物適應了中東地區炎熱乾燥的夏季和相對溫和的冬季。
文化意義：麝香玫瑰的香氣在中東和南亞的香水製作中已有數千年的歷史。伊斯蘭黃金時代的文獻中就曾提及它，當時阿拉伯學者在香油蒸餾方面取得了顯著成就。它很可能就是早期中世紀波斯製作的阿塔爾香水所使用的玫瑰品種之一。在也門，這種玫瑰與哈拉茲地區的高海拔梯田農業息息相關。那裡的小農戶們一直保留著傳統的玫瑰品種和耕作方式，如今這些已被公認為也門瀕危農業遺產的一部分。
野玫瑰面臨壓力
本指南介紹的十二種野生玫瑰，都反映出一個共同的主題：野生玫瑰比人們想像的要脆弱得多。栽培玫瑰的普及——遍布各大洲，超市裡隨處可見——給人一種錯覺，彷彿這個屬的植物數量豐富且生存無虞。事實上，許多野生玫瑰的分佈範圍狹窄，棲息地特殊，或族群因農業和城市發展而支離破碎，它們的長期生存前景堪憂。
新墨西哥州的沙漠玫瑰和土耳其的硫磺玫瑰正面臨棲息地喪失和過度採集的壓力。野生中國玫瑰是現代栽培玫瑰眾多遺傳多樣性的祖先，如今僅在少數地點存活。氣候變遷正在改變整個玫瑰屬植物的開花和授粉時間，而山地物種——如奇瓦瓦沙漠的星狀玫瑰（Rosa stellata）、安納托利亞高原的半球形玫瑰（Rosa hemisphaerica）以及喜馬拉雅山麓的布魯諾尼玫瑰（Rosa brunonii）——的分佈海拔範圍正逐漸縮小。
保護野生玫瑰不僅關乎其內在價值，更關乎其所代表的遺傳多樣性——這種多樣性對於植物育種者未來培育抗病性、耐旱性和氣候適應性的栽培品種至關重要。每一個野生族群的消失，都意味著一座遺傳訊息寶庫的消亡。
「名字有什麼關係呢？我們稱之為玫瑰的，換個名字也一樣芬芳。」——莎士比亞羅密歐與茱麗葉或許如此。但一朵只存在於記憶中的玫瑰，卻沒有任何芬芳。歸根究底，保育工作就是讓世界保持芬芳。
